Amestec aschii de lemn pentru afumare carne pasare. 450g

Aschii de mar si fag pentru afumare - dedicate utilizarii in procesul de afumare si gratar a carnii de pasare.

Datorita acestor aschii de lemn, produsele din carne de pui, rata sau gasca vor primi o aroma si savoare adecvate si dorite, precum si o culoare atractiva galben-aurie.100% natural.

Caracteristici:

• Amestec lemn de mar si fag 100% natural provenit din zone cu mediu curat. Aschiile de lemn nu contin agenti de impregnare si conservanti si nu contin fractiuni de praf.
• Acestea permit obtinerea de efecte profesionale in procesul de afumare si gratar.
• Acestea asigura aroma, gustul si aspectul excelent al carnii pasarilor de curte pregatite.
• Caracterizat prin continut optim de apa - sub 11%.
• Sigur, curat, atent pregatit - un produs de inalta calitate care va satisface asteptarile celor mai pretentiosi pasionati de produse afumate si preparate la gratar.
• Clasa 8 (fractie medie) - datorita dimensiunii lor (6 - 8 mm), aschiile de lemn sunt perfecte atat pentru afumatori mici, cat si pentru cele mari.

Cantitatea de aschii dintr-un singur ambalaj (450 g) este suficienta pentru cateva ore de afumare (in functie de echipamentul folosit).

Utilizare:

Gratare: Aranjati un strat gros de doi centimetri de aschii de lemn in jurul carbunilor incinsi - nu puneti aschiile direct pe carbune, deoarece acestea vor fi arse imediat. Pentru a folosi aschiile cat mai eficient, le puteti umezi putin cu apa, ceea ce va duce la eliberarea unei cantitati mai mari de fum. Acoperiti gratarul direct dupa aranjarea alimentelor pe gratar. Timp de utilizare la gratare - de la 10 la 30 de minute (in functie de tipul si marimea carnii).

Afumare: In functie de tipul de afumator pe care il aveti la dispozitie, puneti aschiile de lemn in generatorul de fum sau in afumatorul propriu-zis - intr-un loc destinat acestuia sau, alternativ, in interiorul focarului, in jurul lemnului stralucitor.

Aceste aschii de lemn sunt perfecte pentru a fi utilizate intr-un generator de fum. Utilizarea unui astfel de generator de fum asigura obtinerea celor mai profesionale efecte – produse cu o aroma si culoare perfecta.

Ambalaj: punga 450g