Pachet vinificatie premium, Galoferm 500L vin rosu

Pachet vinificatie Galoferm 500L rosu, pachetul contine produsele necesare pentru fermentarea si stabilizarea vinurilor rosii plus Protocol scris elaborat pentru vinificarea vinurilor rosii cu macerare.

Pachet vinificatie pentru producerea in sistem gospodaresc a 500 litri vinuri rosii, permite obtinerea de vinuri premium de calitate superioara vinificate in conditii caznice de mic producator.

Primiti in pachet: Protocol lucru (instructiuni utilizare pe coala A4) cu dozare, momentul si modul de administrare al produselor din protocol, in etape pe parcursul fermentatiei alcoolice si tratamentelor de limpezire si antioxidative.

Vin rosu - zdrobire cu deschiorchinare, maceratie maxim 48 ore (functie de cum extrage culoarea), extragere must sau presare, fermentatie, stabilizare.

Vin rosu cu maceratie prelungita - zdrobire cu deschiorchinare, daca se doreste maceratie pana la 7 zile se insamanteaza drojdia pentru fermentatie alcoolica, extragere must sau presare, continuarea fermentatiei, stabilizare.

Vinurile rosii pentru un plus de calitate recomandam fermentatie malolactica pentru inobilarea vinului care se va face dupa incheierea fermentatiei alcoolice fara tratamente de stabilizare prin insamantarea vinului cu bacterii malolactice